6月の道明寺饅頭

今月は道明寺粉を使って、夏の和菓子をつくります。

青楓を型で抜き、大納言鹿の子を2つ。

夏の日差しに透ける、美しい緑。

涼し気なお菓子で暑さを乗り切りましょう！

8、9月のご予約開始です

6月の和菓子レッスンは道明寺羹と道明寺饅頭です。

二種のお菓子をお持ち帰り頂きます。

https://isshoapps.appspot.com/reserve

キャンセルにより空席ありますよ〜。

そして、9月までのご予約を開始しました！

8月　州浜

9月　月見団子

すっかり秋ですが。。。ご予約お待ちしております。

5月の鉄線

5月のレッスンはウイロウ生地で作る「テッセン」です。

6枚のがくを作るのが難しい！と言うお声が多く、個性的なお花になることも!?

最後には和菓子の本で上生菓子を見て、みんなで和菓子職人さんに尊敬の念を抱くというのが日課になっております。。。

そんなテッセンですが、5月後半ご参加お待ちしております！

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6月 道明寺羹

6月は道明寺羹です。

撫子の陶器の型を使います。

寒天なのにもちもちとした道明寺羹。

 

ご予約受付中です。

https://isshoapps.appspot.com/reserve

 

5月もちょこちょこキャンセルがあり、空席あります！

ういろう生地で鉄線という花を表現します。

一見できそうで難しい。。。

ご参加お待ちしております。

こどもの日

明日はこどもの日。
子供レッスンでは柏餅を作りますよ。
素朴な団子生地でつくる柏餅。
是非端午の節句に楽しんでくださいね！

しかし、おとなレッスンは4月中に終了しております。。。