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和菓子サロン 一祥

Japanese Sweets Salon Issho

5月の鉄線

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5月のレッスンはウイロウ生地で作る「テッセン」です。

6枚のがくを作るのが難しい!と言うお声が多く、個性的なお花になることも!?

 

最後には和菓子の本で上生菓子を見て、みんなで和菓子職人さんに尊敬の念を抱くというのが日課になっております。。。

 

そんなテッセンですが、5月後半ご参加お待ちしております!

https://isshoapps.appspot.com/reserve

 

 

 

 

 

6月 道明寺羹

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6月は道明寺羹です。
撫子の陶器の型を使います。
寒天なのにもちもちとした道明寺羹。
 
ご予約受付中です。
 
5月もちょこちょこキャンセルがあり、空席あります!
ういろう生地で鉄線という花を表現します。
一見できそうで難しい。。。
ご参加お待ちしております。

こどもの日

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明日はこどもの日。
子供レッスンでは柏餅を作りますよ。

素朴な団子生地でつくる柏餅。

是非端午の節句に楽しんでくださいね!


しかし、おとなレッスンは4月中に終了しております。。

 
 
 
 

5月 外郎製 鉄線

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5月のレッスンは、ういろう製の鉄線です。

テッセンは春から初夏にかけて咲く、白や紫色のお花。

透明感のある「外郎ういろう」という生地で、上品な姿を表現します。

 

https://isshoapps.appspot.com/reserve

7月までのご予約承っております。

お待ちしております!

 

 

春の一日

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うめぞの茶房さんへ、春の演奏会へ行ってきました。

クラヴィ−コードという楽器を、初めて感じました。

未完成の楽器を、初めて見ました。

 

満開の桜を抜けて、小旅行した気分。

限定メニュー「音のお菓子/静寂のお茶」もちゃっかり(^^)

とっても美味しくいただきました!

 

 

 

 

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(c)2008blog.hatena.ne.jp/wagashi_issho