和菓子サロン 一祥

Japanese Sweets Salon Issho

7月 羽二重製 朝顔

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7月の和菓子レッスンは、羽二重製の「朝顔」です。
卵白の入ったフワフワの生地で、夏の花に仕上げます。
 
9月までのご予約はこちらより承っております。
8月:州浜
9月:月見団子
ご参加お待ちしております!

夏越祓 吉祥寺クラス

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6/30、7/1は東京 吉祥寺クラスのレッスンです。

ちょうど1年の半分がすぎる6/30に頂く、「水無月」をつくります。

もう一つ、涼し気な写真の葛まんじゅうも作りますよ。

今年は秋の予定の調整がつかず、次回の東京クラスは来年となります。

大変申し訳ありません、とても寂しいです。。。

 

新たな半年、無事に過ごせますように。

ご予約くださった皆様、お待ちしております!

 

 

葦の粽作り

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京都ファーマーズマーケット主催のちまき作りワークショップに行ってきました!
葦の葉を使い、百菜劇場の廣部さんのご指導でみるみるうちに凛とした粽に。
おばちゃんに教えてもらったという作り方、とっても興味深く楽しい時間でした。
その場所でしか味わえない和菓子、またどこかで出会えるといいな。

石竹 撫子 常夏

6月の道明寺羹、この陶器の型を使います。
「石竹」「撫子」「常夏」と呼ばれている花。
夏中使える、かっこいい型なのです。
6/23(金)今月最終日、キャンセルあり空席ありますよ〜。

NHK文化センター 京都教室

NHK文化センター京都教室で、一日和菓子講座を開催させて頂きます!
9/12 10時〜
秋のお彼岸に作っていだだける、素朴なおはぎを作りますよ。

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沢山の素敵な講座に混じっての開催でドキドキです。
NHK文化センターHP、是非お立ち寄りくださいね〜。
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