6月 道明寺羹

6月は道明寺羹です。

撫子の陶器の型を使います。

寒天なのにもちもちとした道明寺羹。

 

ご予約受付中です。

https://isshoapps.appspot.com/reserve

 

5月もちょこちょこキャンセルがあり、空席あります！

ういろう生地で鉄線という花を表現します。

一見できそうで難しい。。。

ご参加お待ちしております。