東京クラスは、道明寺羹と桜餅。 箱に並べると、青の道明寺羹が桜餅の可愛さを更に引き立ててくれます。 桜の葉、寒天、道明寺粉、今回はお話したいことがいっぱいでした！ お干菓子は、亀屋伊織さんの「春霞」「蝶」。 あ〜、桜を東京で満喫させて頂きまし…

花のお江戸。隅田川、桜満開です。長命寺の桜もちと、下はどら焼きで有名な亀十の桜もち。 4月のレッスンはこの、焼くタイプの桜餅ですよ。色々試食中〜。