じろ飴

8月のすはまレッスン。

風味豊かなじろ飴と

小さな黒文字楊枝を使います。

能登から取り寄せている米飴は、やさしいやさしい甘みです。

横井商店さんとのお電話でのやり取りも、なぜか優しい気持ちになります。

その米飴で作るすはまで三色団子を作る時、

小さな楊枝のかわいさにさらに笑顔がこぼれます。

一祥のすはまレッスン、そんな時間が流れています。

ちいさな鬼灯

くぼ農園さんに頂いた、ちいさな鬼灯。
かわいい。。。
そして食べられます。
美味しすぎて、一瞬でなくなってしまいました。

辻徳さんの懐紙

辻徳さんの懐紙。
http://www.tsujitoku.net/

今月はすはまのラッピングに「袋懐紙」を使い、素敵にお持ち帰り頂いております。
そしてこんなかわいいお懐紙も8月のみ販売中！

8月　すはまレッスン、

8/8、8/11キャンセルにより空席ありますよ〜。

ご予約お待ちしております。
https://isshoapps.appspot.com/reserve

10月のご予約 栗蒸し羊羹

暑中お見舞い申し上げます。

予約カレンダーに10月の予定を記載しました。

10月のレッスンは栗蒸し羊羹です。

栗の渋皮煮を羊羹で包み、更に竹皮で包んだ上品なお菓子。

https://isshoapps.appspot.com/reserve

ご予約お待ちしております！

8月 すはま

8月の和菓子教室　「すはま」

京都のお土産のお干菓子にもよく入っている、あの小さな三色団子はすはまです。

大豆の粉と米飴を使用して、可愛らしいお菓子を作ります。

とにかく暑い8月、蒸し器を使わない和菓子で夏を乗り切りましょう！

ご予約お待ちしております。

https://isshoapps.appspot.com/reserve