6月のレッスン、「葛焼き」 日程をカレンダーに記載しました。 https://isshoapps.appspot.com/reserve 定番は四角ですが、丸にしたり抹茶を入れたり、色々アレンジする予定です。 皆様のご参加お待ちしております！

今月の和菓子 外郎製 「青梅」です。 上生菓子の一つ、外郎（ういろう）という米粉主体の生地で作ります。 本来青梅の味はしませんが、今回は餡に工夫をしますよ。 餡の卵の黄身を入れた黄身餡と、もう一つ作る予定。 ギリギリまで試作しており、お知らせが…