昨日、社中の初釜で今年初めての「花びら餅」を頂きました。 やわらかい求肥の生地に、味噌餡と甘煮ごぼうがはさんであります。 宮中の正月行事に由来し、 明治時代から茶道の初釜に取り入れられる様になりました。 一年にほぼ一度しか食べないお菓子、2010…