5月 ういろう製 青梅

今月の和菓子　外郎製　「青梅」です。

上生菓子の一つ、外郎（ういろう）という米粉主体の生地で作ります。

本来青梅の味はしませんが、今回は餡に工夫をしますよ。

餡の卵の黄身を入れた黄身餡と、もう一つ作る予定。

ギリギリまで試作しており、お知らせが遅れましたが。。。

ご予約お待ちしております！

https://isshoapps.appspot.com/reserve

4月 よもぎ羽二重

4月のレッスン、よもぎ羽二重です。

フワフワの羽二重によもぎを加えて仕上げます。

きな粉でアレンジ、2種類の和菓子になりますよ。

https://isshoapps.appspot.com/reserve

5月の予約もはじまりました！

皆様のご予約お待ちしております。

辻徳和菓子プロジェクト

3/23〜25

辻徳和菓子プロジェクトで、レッスン開催します。

辻徳×筒描屋toko×和菓子サロン一祥
tokoさんの和菓子の絵をもとに、辻徳さんが懐紙を制作。
それに合わせて特別レッスンを開催します。
とってもかわいい懐紙付き！！
是非ご参加下さいね〜。

辻徳さんHPか、予約カレンダーからご予約受付中です。

www.tsujitoku.net

3月 いちご大福

3月はいちご大福です。

毎回とっても人気のあるいちご大福。

皆様のご参加お待ちしております！

https://isshoapps.appspot.com/reserve

English wagashi classes: Sweets for spring

The days are still cold but spring is definitely on the way. In anticipation of warmer days, the theme of spring sweets continues at Wagashi Issho.

Students will learn in March to make a sweet that evokes a peach tree in full bloom. April’s offering is a delicate pink confection that can be interpreted as a sakura bud or a single cherry blossom petal.

Wagashi: Momo (peach blossom)

Lesson date: March 3 (Saturday)

Time: 2pm – 4pm

Fee: JPY 4,500 per class

Wagashi: Sakura (cherry blossom)

Lesson date: April 8 (Sunday)

Time: 10am – 12pm

Fee: JPY 4,500 per class

Address: Unit 203, G&G Building, 143 Honeyacho, Nakagyo ward, Kyoto, Kyoto Prefecture 604-8164

What to bring: Students should bring an apron, a hand towel and a wide-bottomed bag to take home the sweets they make.

Cancellation policy: Applicants who withdraw on the day of their class or the day before will be charged the lesson fee in full. Cancellations made two or three days before the class will incur a charge equivalent to half of the fee. There is no charge for cancellations made up to four days before the lesson.

Booking: To find out more or to book a spot in the class, go to https://isshoapps.appspot.com/reserve or e-mail wagashi.issho@gmail.com with your full name and phone number, and which class you would like to join.