2018 あけましておめでとうございます

謹んで新年のお慶びを申し上げます。
旧年中には和菓子教室にご参加頂きありがとうございました。
初めてご参加や、数年越しのご参加。
沢山の方が一祥に足を運んで下さる事、感謝の言葉もありません。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

◯2月の「こなし製三色団子」予定が決まりました。

◯1月の餡レッスンは、るり農園さんの大きな風味豊かな大納言をご用意することが出来ました！（毎年暑さや水不足で本当に大変な収穫。感謝です。）

https://isshoapps.appspot.com/reserve
皆様のご予約お待ちしております(^^)

Japanese sweets classes in English

Ever wanted to make Japanese sweets from scratch?

Monthly classes in English are being offered from January 2018 at Wagashi Issho, a confectionery school in Kyoto conveniently located near the Karasuma-Rokkaku junction.

In the first class, students will learn to make the red and white bean pastes used to fill many traditional Japanese sweets. The lesson will also feature zenzai – a red bean soup dessert.

Lesson date: January 20 (Saturday)

Time: 2pm – 4pm

Fee: 5,000 yen per class

Address: Unit 203, G&G Building, 143 Honeyacho, Nakagyo ward, Kyoto, Kyoto Prefecture 604-8164

To find out more or to book a spot in the class,

e-mail wagashi.issho@gmail.com

http://www.wagashi-issho.com

https://isshoapps.appspot.com/reserve

12月 はなびら餅

12月のはなびら餅レッスン、始まりました。

あっという間の一年でしたね。

 

明日空席あり〼。

https://isshoapps.appspot.com/reserve

 

味噌餡のふんわり餅菓子、是非ご参加下さいね。

2018年 月々の和菓子

お待たせしておりました、来年のレッスン内容が決まりました！！

色付きの月は、今までに無い初めてのレッスンとなります。

2月のこなし製三色団子も、厳密に言うと初めてでした。。。

来年もどうぞよろしくお願いいたします。

藤工房さんでの体験教室

珈琲と和菓子体験教室

今回も藤工房さんで体験教室を開催させて頂きますよ！

ご予約は藤工房さんにお願い致します。

【タイムスケジュール】
12月9日（土）
10時～12時　珈琲教室
13時30分～15時　和菓子教室

【お申込み方法】
参加ご希望のコースをメール（info@fujikobo.com）にてお伝えください。

【珈琲教室　10:00～12:00】
参加費　2,000円
会場　藤工房2階
定員　8名
お馴染みコーヒーマイスター新谷充弘氏にお越しいただき、奥深い珈琲の世界を楽しんでもらいます。
今回のテーマは「焙煎による味の違い」
珈琲豆の味を左右する焙煎。知っているようでなかなかわからない焙煎について、聞くだけでなく味わって体感してもらいます。
焙煎が浅いと華やかな香り・フルーティーな後口が感じられ、焙煎が深いと香ばしさやコク、深みのある味わいになります。
またそれらをブレンドするとより奥行きのある味わいに。
同じ銘柄でも様々な味わいを楽しめます。
自分好みのブレンドを探してみてください。

◆講師　マルトシ珈琲　代表　新谷充弘
京都市伏見区深草西浦町1丁目10番地17
HP　http://www.marutoshi-coffee.com/

【和菓子教室　13:30～15:00】
会費　2,500円
会場　和菓子サロン一祥（藤工房向いのG&Gビル2階）
定員　8名
和菓子：はなびら餅
内容：お正月の和菓子を作ります。1つはお茶とともに試食し、1つお持ち帰り。

◆講師　和菓子サロン一祥　代表　宮崎 泰江
京都市中京区六角通烏丸西入143G&Gビル203
HP　http://www.wagashi-issho.com/