和菓子サロン 一祥

Japanese Sweets Salon Issho

じろ飴

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8月のすはまレッスン。

風味豊かなじろ飴と

小さな黒文字楊枝を使います。

 

能登から取り寄せている米飴は、やさしいやさしい甘みです。

横井商店さんとのお電話でのやり取りも、なぜか優しい気持ちになります。

 

その米飴で作るすはまで三色団子を作る時、

小さな楊枝のかわいさにさらに笑顔がこぼれます。

 

一祥のすはまレッスン、そんな時間が流れています。

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