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和菓子サロン 一祥

Japanese Sweets Salon Issho

甘党市

昨日の甘党市、雨に関わらず沢山の方にお越し頂きました。相変わらずWSはゆったりと、楽しくさせて頂きましたよ。WSへのご参加、本当にありがとうございました。 いつもお誘い下さる実行委員の皆様にはとっても感謝しています。新風、そよそよと吹いているよ…

カリフォルニアの風

ー緑風ー カリフォルニアでのお茶会で和菓子を担当しました。 緑の香りが、涼やかに駆け抜ける山間のお茶室。 和菓子を通して、 本当に素晴らしい経験をさせて頂きました。

いろいろスクール 終了しました!

昨日いろいろスクールは 第三回「お正月、和菓子を語る」でした。 お正月菓子を作り、完全に新年を迎えてしまった気分に。。。 普段時間がなくお話出来ない事を、 思う存分お話させて頂きました。 初の試みの3回講座、和菓子は私自身知りたいことが尽きませ…

明日のいろいろスクール

明日のいろいろスクール最終回。 「お正月、和菓子を語る」 http://www.iroiroschool.com/ はなびら餅から、お正月菓子へのアレンジなど。 家族で楽しく和菓子を頂けるようお話させて頂きます。 準備してたらもうすでに気分はお正月。。。 来年のお正月は、 …

いろいろスクール 第2回 「白 白い粉達の紹介」

いろいろスクール、昨日2回目開催でした。「白 白い粉達の紹介」 うるち米、餅米から出来る粉などを次々と紹介。 最後はALL白いお菓子を試食し、食感の違いを比較して頂きました。 改めて材料と向き合うと、発見が一杯!私自身、とても楽しんだ講座となりま…

いろいろスクール第2回

今年の、綺麗な、美味しいもち米。 もち米から作られている白い粉もたくさんあります。 今週土曜日は、いろいろスクールで白い粉たちを紹介します。 一つ一つ紐解いて、いろんな食感の白生地を試食しましょう! 第2回 11月14日(土)13時〜15時 『白 白い粉…

いろいろスクール 第一回「紅 小豆からあんこへ」

いろいろスクール。 第一回の「紅 小豆からあんこへ」が本日開催でした。 素敵なオフィスに、突如香ってくる小豆の香り。。。 最初から最後まで小豆尽くしの、あんこ好きにはたまらない講座となりました。 第2回は 11月14日(土)13時〜15時『白 白い粉達の…

一六 お菓子にまつわる器展へ

芦屋の陶芸ギャラリーアバンダンテさんで、 書と和菓子一六のワークショップをさせて頂きました。 ご参加頂いた皆様、本当に有難うございました。 素敵な器の数々。 皆さんと一緒に作ったわらび饅頭も、お店のお菓子のようになりました。 アバンダンテさんは…

明日は奈良!

明日奈良で和菓子WS開催しますよ〜!奈良のフードフェスティバル シェフェスタ。是非遊びに来て下さいね。 日時:9/22(火)11時 13時 15時会場:奈良公園登大路園地和菓子:吉野本葛を使った、葛まんじゅう会費:2,000円申込:https://isshoapps.appspot.co…

10月の書と和菓子一六

芦屋の陶芸ギャラリー Abundanteにて、 書と和菓子一六開催させて頂きます。 書と和菓子 一六さんの和菓子レッスン【開催日】10月18日(日)・19日(月)・20日(火)AM10:30~12:30【定 員】 : 各8名様【参加費】 : 6,500円ご友人・ご家族の方など、お申…

いろいろスクール 和菓子講座

10/31より始まります、 いろいろスクール和菓子3回連続講座。 講師紹介のページで、紹介頂きました! 和菓子講座 宮崎泰江さん | いろいろスクール(iroiroschool)京都 お話させていただく中で、 自分でもそうだった!と気がつくこともありますね。 益々、…

奈良フードフェスティバル

9/22 葛まんじゅうのワークショップ開催します! 奈良フードフェスティバル 2015 C'festa(シェフェスタ) 「奈良公園」シェフェスタ in 奈良 日程:2015年9月18日(金)~9月27日(日)の10日間 会場:奈良公園登大路園地(近鉄奈良駅より徒歩5分) 内容:…

iroiro school トライアル

先日お伝えした、イロイロスクール。 こんな内容なのです。 受講料: 16,200円(税込)/全3回 時 間: 13:00~15:00 定 員: 20名 開講日: 10月31日(土)、11月14日(土)、12月12日(土) 対 象: どなたでも 持ち物: 手拭きタオル/筆記用具 カリキ…

iroiro school

10月より、和菓子の3回講座を開催させていただくこととなりました! iroiro schoolとは、 京都のデザイン会社・株式会社フィールドさん主宰の、 デザインのスクールなのです。 【WEBサイト】http://www.iroiroschool.com/【Facebook】https://www.facebook.c…

シチクガモリの夏休み

明日は「シチクガモリの夏休み」! 朝一からのワークショップは、あんみつ屋台風です。 ご予約頂いた皆様、 シチクガモリ手ぬぐい頭に巻いてお待ちしております〜。 楽しそうなお店が盛りだくさん。 ↓https://www.facebook.com/shichikugamori

甘党市

昨日、「山滴る、甘党市」が開催されました。 11時開始で、会場の恵文社には長蛇の列! 魅力的なお店が盛り沢山だった甘党市、 当然といえば当然だったのかもしれません。 久しぶりに見る雑踏の中、 大勢の皆様にあんみつ作りを体験頂きました。 ご参加いた…

山滴る、甘党市

6/21(日) 「山滴る、甘党市」で、 ワークショップ開催させて頂きます! 「お鍋一つで作る上品和菓子 ~夏を食す~」和菓子の逸品素材「糸寒天」をを使い、一口あんみつ、道明寺羹を作ります。13:30~14:3017:30~18:30参加費:2,000円ご予約:http://www.wagashi-i…

平成26年度産小豆 餡レッスンの日程

皆様、待ちにまった餡レッスンの日程が決定しました。 12月4日(木)5日(金)6日(土)10時〜12時 新豆を使い、漉し餡、善哉を作ります。 お豆にも旬があり、 新豆の柔らかさ、香りは ぜひとも味わって頂きたいという思いからのこの時期の開催です。 丹波大…

Jikonka SEKI

三重県亀山市 而今禾さんで書と和菓子一六、ワークショップをさせて頂きます。 Jikonka SEKI 和菓子・・・わらび饅頭 〜本蕨粉と葛粉を使って〜 開催日時:2014年9月26日(金)13:30〜16:00 http://www.jikonka.com/event_lesson/workshop/post_28.php なんとも…

七夕の和菓子 

七夕当日に行われたコテージでのワークショップ、 本当に沢山の方にご参加頂きました。 和菓子作りから書、ラッピング、試食まで、 コテージでの広く心地良い空間で、大変楽しい時間を過ごすことが出来ました。 (主宰者が!?) 笹の葉さらさら。 七夕気分…

東京 ワークショップ

8月2日(土)満席8月3日(日)残2席現在の残席情報です。ご予約、本当にありがとうございました!2日のキャンセル待ち、3日、ご予約受付中です(^^)

七夕のおもたせ菓子一六 もうすぐ

1年の半分が過ぎ、とうとう来週は七夕です。 恵文社 コテージでの書と和菓子のワークショップの準備が進んでいます。 お申込みも多数頂き、残り1席となってしまいました。 チョットご参加悩んでいた皆様!お急ぎくださいね〜(^^)

書と和菓子一六、東京へ。

京都からチョット出張し、書と和菓子一六が東京へ! 関東の皆様、是非ご参加下さいね(^^) 日時 : 8/2、8/3(土日)13:00〜16:00 定員4名 場所 : 東京都武蔵野市吉祥寺東町2-2-13 アルドミノ102 料金 : 6,000円 内容 : 和菓子作り→書のお稽古→ラッピング…

七夕のおもたせ菓子 恵文社コテージにて

7月7日恵文社コテージでのワークショップ。 書のお稽古はうちわに「星月夜」です。 和菓子を5色の紙で包み、籠で仕上げます。 うちわも添えて、涼しげで本当に素敵なおもたせ菓子になりました。 和菓子のレシピ、書のお手本もお持帰り頂きますよ。 ご予約受…

朝日新聞 夕刊

ちおん舎での初夏の和菓子ワークショップが、 朝日新聞夕刊に載っていました! 毎日連載されている、町家の記事。 ちおん舎の歴史を「へ〜」と新聞で拝見してたら、 チラリと登場しておりました。

七夕の和菓子 コテージ恵文社にて

7月7日に、恵文社コテージでワークショップを開催させて頂きます。 そこで作成する七夕のおもたせ和菓子の一つ、道明寺羹の「天の川」。 道明寺粉と寒天だけで、ご家庭でお作り頂けるレシピを紹介。 光によって変化する和菓子で、遠く宇宙を感じて頂きましょ…

恵文社コテージでワークショップ

書と和菓子 一六 7月7日七夕に 恵文社コテージでワークショップ開催します! 七夕のキラキラ和菓子に 書を添えて おもたせ菓子を作りましょう 日時:7月7日(月)11時30分〜14時 定員15名 場所:恵文社 コテージ http://www.cottage-keibunsha.com 京都市左…

楽町楽家 初夏のワークショップでした

本日は楽町楽家のイベントの一つ、 ちおん舎での初夏の和菓子ワークショップでした。 新しいキッチンで、道明寺饅頭作成中。 4個のお菓子を作ります。 東西に抜ける風の道。 外は暑いのに、部屋の中はとても涼しく、最高のワークショップ日和でした。 10名…

楽町楽家 2014

こんな素敵なイベントに、参加させて頂く事になりました!!楽しそうで、ワクワクしてます(^^) 初夏の和菓子、如何ですか?「ちおん舎de食を楽しむ」初夏の和菓子ワークショップ5/27tue 14:00-16:00定員10 要予約 1,000円道明寺饅頭と錦玉羹で、初夏を表現す…

「Dividing Line-Connecting Line 分かつ線-つなぐ線」

薯蕷まんじゅうのワークショップをさせて頂きました! 瑞雲庵の素晴らしいキッチン。気持ちいい〜。 仕上げの作業は真剣です。 あ、作品がテーブルに! 向こう側のお部屋にも、作品がちらり。 最後は、お抹茶を頂きながら蒸したてを試食。 素敵な空間での楽…

京都伝統の薯蕷饅頭づくり

「Dividing Line-Connecting Lineー分かつ線 - つなぐ線」 |ワークショップ 2014.1.5 (sun) 13:00-(受付:12:30-) 京都伝統の薯蕷(じょうよ)饅頭づくり 参加費:1500円(1ドリンク付) 定 員:10名 申込先:info@n-foundation.or.jp 上賀茂 瑞雲庵 マ…

分つ線_つなぐ線 展 でワークショップ

来年早々に、ワークショップをさせて頂きます! お正月の和菓子 京都伝統の薯蕷饅頭作り 時間:1月5日(日)13時〜 参加費:1500円 場所:瑞雲庵(上賀茂神社前) 申込:info@n-foundation.or.jp(12/28まで) マイケル・ウィッテル、ペ・サンスンによる展覧会…

書と和菓子 一六 in スコップ・アンド・ホー

書と和菓子 一六ichiroku が 北白川のオーガニック八百屋カフェ スコップ・アンド・ホーさんに出張します。 ご予約は http://www.schophoe.com まで。

sakura sweets time

8月21日に、sakura sweets timeというイベントに参加させて頂くこととなりました。 「夏やさいスープランチ+自慢のミニスイーツ」と、「和菓子教室」がセットになっているのです!! 夏バテしそうな暑さの中、スープ&スイーツ+和菓子で少し元気に♪ ご予約…

夏休み子供教室

8月4日(日)スコップ アンド ホーでのあんみつ教室は、満席となりました。 お問い合わせありがとうございました! 夏休み企画第2弾を、8月21日(水)に予定しております。 詳細決まり次第、UPしていきますね。

秋海棠のお干菓子

ちおん舎でのお茶室で、このお干菓子を頂きました。 秋海棠の葉は、立体的になっています! 小さいお菓子に、大きな工夫が。 裏に短い軸がついていました(^^) 亀廣保製。 ポリポリと、美味しく頂きました。

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