和菓子サロン 一祥

Japanese Sweets Salon Issho

2014-02-07から1日間の記事一覧

花見団子

三色のお団子にも、色々あります。 「こなし」生地で作った、花見団子。 この三色は下から、木の幹、葉、花なのです。 今月の教室の和菓子は、しん粉製の三色団子。 紅(天や花)、白(雪、白酒、人)、緑(大地、葉)の三色で表現しています。 次回10日は、…

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