和菓子教室メインインテリア！？道具棚が完成しました。 朝からトントン、カンカン、大工仕事をしてもらいお昼に完成。 構想からデザイン、施工までの長〜い道のり。 （何一つ私がした訳ではないのですが。。。） 大感激です！！！ 早速、和菓子道具とORIス…

先日和菓子屋さんにお手伝いに行かせて頂いた時、 こし餡の炊き方を拝見。 私の以前からの「餡」の炊き方（の考え方）と似ていて、少し嬉しくなりました。 家庭では全く同じことは出来ませんが、少しでも近づけるよう研究中。