ぜんざいとこしあんの、初夏の教室が終わりました。 こしあんは深入りのきなこで、ぜんざいは生麩と一緒に頂きました。 「漉し餡ってこんなに大変なんだ〜。」 と、皆さん試食しながら関心しきり。 茹でて、濾して、炊く。 シンプルですが、中々時間のかかる…