今回の教室は、焼き桜に練りきりの「桜」。 桜尽くしのピンクな、かわいらしい雰囲気で進んでまいりました。 求肥は電子レンジで作ります。5分もたたず、完成です。 白餡と求肥を鍋で炊き上げます。極力焦がさないように！ 丁寧に裏ごし。 桜の形に成型しま…

和菓子の事は何でも書き込もう！ と決心した今年ですが、 もう何度もおいしい〜、と頂いたままにしております。。。何とか2件！ 俵屋吉富さんの生菓子。 そう、最近購入した事が分かりますね。桜の香り、蓬の香り、春です！ こなしは、なんともいえないいい…