夏休み！！ ８月の教室の予定が決定しました。 今月は子供、親子教室が中心となります。 是非ご家族でご参加ください。 日程 6日（木）満席 7日（金）満席 10日（月）満席 11日（火）満席 19日（水） 20日（木）満席 21日（金）満席 24日（月）満席 27日（木…

今月は２種のお菓子を交互に作りました。 水無月は生地を蒸し器に流してから４５分も蒸します。 その間に葛饅頭の作業。 あったかい水無月と氷水で冷やした葛饅頭の完成です。 普段あまり味わうことの出来ない食感を満喫できたのではないでしょうか？ 水無月…

水無月晦日、この一年の折り返しの日には「夏越祓」という行事が行われます。 この半年の罪や穢れを祓い、残りの半年の無病息災を願う神事なのです。 この日頂くこのお菓子は上部にある小豆は悪魔払いの意味があり、 三角の形は暑気を払う氷を表しているとい…