2008-08-12から1日間の記事一覧

葛きり　レシピ

レシピ

「蜜の甘さと、くずの淡白さが、舌の上で冷たくまぶれて、つるりとのどへ入りこむ」作家水上勉は葛きりを「京の味の王者」と評しています。葛と水、シンプルな材料で皆をうならせるデザートが完成します。つるりと、風味よく涼やかな葛きりで暑さを乗り…