Miho Kataoka First Promotion

片岡実保さんの個展に伺いました。

イスラエルから帰ってこられると、和菓子教室に来て下さいます。

遠い国を思わせる、色合い。

https://www.kyoto-minaka.com

六角蓮 個展 「水縹」

堺町画廊にて、書と和菓子一六を一緒にしている六角蓮先生の初個展。

六角蓮　個展　「水縹」

10月3日（火）～8日（日）11:00～19:00　最終日18:00まで

http://sakaimachi-garow.com/blog/

 

素敵な空間、作品、是非〜！

11月 きんつば

11月はきんつばレッスンです。

夕日をぼんやり眺めている時、

急にその雰囲気がきんつばに合うような気がして撮ってみました。

たしかに、秋の気配。

月見団子

月見団子を作りました。

レッスンで作る芋形とは別に、積み上げるタイプの月見団子です。

餡を包むことにして、生地も少しやわらかくしました。

中あんも全部違うという凝りよう。

色々試作の一日でした。

ひとさじの科学 ワコールスタディホール

ワコールスタディホールの講座にはじめて参加しました。

「ひとさじの科学～最新の調理サイエンス・テクノロジーでよみとく「おいしい！」の秘密～」

宮城大学の石川伸一教授の講義です。

 

著書を拝読し、とっても興味深く思っていた先生のお話が京都で！

http://www.wacoal.jp/studyhall/

 

農学部食品栄養学科だった血が、少し騒いだ午後でした。