和菓子サロン 一祥

Japanese Sweets Salon Issho

NHK文化センター 京都教室 おはぎ

本日NHK文化センターでの一日和菓子講座「おはぎ」でした。


今回は島光さんの「カグラモチ」というもち米を使って。
一粒一粒がしっかりしたもち米で、太陽と山水の恵みそのものでした。
自然のパワーに、感謝です。

そして育てて下さっている島光さんに。

 

 

文化センターでは初めてご参加頂いた方も多く、とっても楽しいレッスンとなりました。
また次回、お待ちしております。

 

shimahikari.jp

9月 月見団子

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9月は月見団子です。
関西でよく見られる月見団子に、うさぎも一個作ります。
 
キャンセルで空席あります。ご予約受付中!
 
10月 栗蒸し羊羹
11月 きんつば
12月 はなびら餅
 
ご予約開始しました。早い〜、もう年末です。

じろ飴

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8月のすはまレッスン。

風味豊かなじろ飴と

小さな黒文字楊枝を使います。

 

能登から取り寄せている米飴は、やさしいやさしい甘みです。

横井商店さんとのお電話でのやり取りも、なぜか優しい気持ちになります。

 

その米飴で作るすはまで三色団子を作る時、

小さな楊枝のかわいさにさらに笑顔がこぼれます。

 

一祥のすはまレッスン、そんな時間が流れています。

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